On cuisine sans Sucre avec Sandrine

Coucou mes petits ❤ sans sucre,

Aujourd'hui, je vous partage la recette gourmande salée de ce week-end
Une petite quiche sans pâte, épinards et saumon, rapide, protéinée et délicieuse ❤

Pour 6 Personnes
Macros :
À venir
g de glucides / g de lipides / g de protéines

Préparation 10 minutes
Pour les ingrédients, il vous faudra :

100 g d'épinards frais
4 œufs
200 ml de lait de coco ou d'amande @alprosanssucre
200 g de fromage blanc
25 g de farine de lupin, de coco, d'amande ou farine de votre choix
80 g de saumon fumé
80 g de cheddar râpé
Sel, poivre, épices et aneth a votre convenance

Coucou mes petits ❤ sans sucre,
Aujourd'hui, je vous partage une recette gourmande très peu sucrée
Un petit gâteau de fromage blanc, un vrai nuage acidulé
Recette du chef Ulrich issue du club Guy Demarle

Pour 12 Personnes
Macros :À venir
g de glucides / g de lipides / g de protéines

Préparation : 15 minutes

Pour les ingrédients, il vous faudra :

130 g de crème fraîche épaisse entière

Zeste d'1 citron jaune

5 œufs

550 g de fromage blanc 40% mg

25 g de farine d'amande ou 50 g de fécule de maïs

80 g + 30 g de sukrin  (erytritol ou de sucrant de votre choix) ou sucre de coco

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

Faites tiédir la crème épaisse avec les zestes de citron.

Retirez du feu et laissez infuser pendant 5 minutes.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un cul-de-poule, mélangez le fromage blanc avec les jaunes d’œufs et la crème fraîche.

Incorporez la farine d'amande ou la fécule de maïs et 80 g de sukrin ou sucre.

Montez les blancs d’œufs en neige avec les 30 g de suckrin restants.

Incorporez-les dans le mélange précédent.

Versez l’appareil au fromage blanc dans les moules (ici le moule #briocheparisenne et #layercake 17 cm de chez @guydemarle) et faites cuire pendant 30 à 40 minutes à 180°C (th. 6), dans le bas du four ventilé.

Laissez refroidir et réservez au frais.
Régalez-vous (◕‿◕)

Coucou mes petits ❤ sans sucre,

On m'a réclamé un gâteau… je crois qu'ils en ont déjà marre de manger des yaourts 🤣 (anecdote à venir bientôt)
Aujourd'hui, je vous partage la recette gourmande sucrée de #moelleux #lowcarb aux pommes testée, il y a plus de 15 jours avec ma nièce et mes neveux d'amour et refaite hier 😋

Pour 10 Personnes
Macros : (sans coque de chocolat)
À venir 
g de glucides / g de lipides / g de protéines 

Préparation 10 minutes

Pour les ingrédients, il vous faudra :

Coucou mes petits ❤ sans sucre,

_{Aujourd'hui, je vous partage la recette gourmande sucrée testée hier}

Pour 8 Personnes
Avec la recette, vous pouvez faire 2 fournées de minis glaces ou 1 fournée et le reste en pot à glace
Macros : (sans coque de chocolat)
A venir 
g de glucides / g de lipides / g de protéines 

Préparation 10 minutes

Pour les ingrédients, il vous faudra :

Dans le bol du robot
Mettre le sucrant de votre choix et mixer 20 sec/vitesse 5 afin d'obtenir du sucre glace
Ajoutez les fraises surgelées
Mixez jusqu'à consistance de sorbet
Ajoutez le fouet dans le bol
Rajoutez le blanc d'œuf et mixer 1m15 sec/vitesse 5
Coulez ensuite la préparation obtenue dans les moules a glace mini *8 OHRA
Congelez 3H minimum
Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire une coque de chocolat
Ces minis glaces sont idéales que ce soit pour les enfants ou les grands
Régalez-vous (◕‿◕)

Coucou mes petits ❤ sans sucre,

Aujourd'hui, je vous partage la recette gourmande sucrée testée hier
La base du cake, à garder et à retenter avec des pépites de choooocoulat 😋

Pour les ingrédients, il vous faudra :
Pour 12 Personnes pour le cake familial + 5 fleurs individuelles
Macros : (sans coque de chocolat)
2,2 g de glucides / 13g de lipides /  3,5 g de protéines
Préparation 10 minutes
Cuisson 45 à 50 minutes
150 g de noix coco râpée
50 g de farine de coco
10 g de levure chimique
100 g d'érytritol @sukrin.eu (Disponible chez nos dealers de douceur @deliceslowcarb)
400 ml de crème coco
15 g d'huile de coco fondue
4 œufs

Préparation :
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs (noix de coco, farine, erytritol, levure)
Dans un second saladier, mélangez les ingrédients humides (crème, huile et œufs)
Mélangez bien les 2 préparations
Versez votre mélange dans un moule en silicone et cuire à 180° environ 45 à 50 minutes (vérifier la cuisson)
Et voilà c'est prêt
Avec la recette, j'ai fait mon cake de 12 parts et 5 flowerpower individuelle
Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire un glaçage ou une coque de chocolat
Il est d'un moelleux, bien parfumé en coco
Régalez-vous (◕‿◕)

Recette issue du livre "festival gourmand"